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Category Archives: Dessert

Alle Rezepte und Beiträge der Kochnische aus der Kategorie “Dessert”.

Blätterteigtaschen mit Pflaumen-Pistazien-Füllung und Vanillesauce

Der letzte Gang meines Ich-weiß-nicht-ob-noch-Sommer-oder-schon-Herbst-ist-Menüs. Die Pflaumen bzw. Zwetschgenzeit ist quasi zu Ende – mit etwas Glück bekommt man aber noch ein paar leckere vollreife Früchte – und die eignen sich bekanntlich am besten! Also ohne viel Gelaber gleich los gelegt mit dem tollen Rezept:

Omas Käsekuchen

Neulich hatte ich wirklich, wirklich Lust auf Käsekuchen. Aber nicht irgendeinen, sondern den, den es “früher bei Oma” immer gab. Ich habe also kurzerhand meine Mutter gebeten, Omas Originalrezept raus zu suchen. Gesagt, getan – und obwohl ich wirklich nicht oft backe war ich begeistert vom Ergebnis. Der Kuchen schmeckt tatsächlich genau so wie früher. […]

Gebackene Chili-Bananen mit Schoko-Chili-Eis

Ein Dessert für das Weihnatsessen zu finden war gar nicht so einfach. Hier und da habe ich nach Ideen gesucht oder mal herumgefragt  – “Was ist Dein Lieblingsdessert?”. Michael, der Rotkohlhasser, hat schließlich gebackene Bananen mit Chili vorgeschlagen. Guute Idee! Und dazu gab’s noch Schoko-Chili-Eis. Wunderbar. Grandios. Gigantisch. Toll! Und hier ist er nun endlich […]

Quitten-Pfannkuchen

Wie schon im letzten Jahr (damals gab es Hähnchen mit Quitte) habe ich auch dieses Jahr wieder Quitten aus dem Garten von Verwandten aus dem Saarland bekommen. Nach wie vor bin ich kein Fan von Quitten-Gelee – wohl aber vom Eigengeschmack reifer Quitten! Lust hatte ich eigentlich auf einen Apfelpfannkuchen – aber da noch so […]

Laras Sachertorten-Muffins

Leckerleckerlecker! Die Sachertorten-Muffins meiner Liebsten! Eigentlich war das ein Scherz, als ich auf die Frage “Was möchtest Du denn für Muffins” mit “Sachertorte” geantwortet habe – das Ergebnis des Versuchs hat aber zum wiederholten male mehr als Überzeugt. Jetzt ist das Rezept schon seit Monaten in den Vorlagen und wartet darauf, mit Bildern versehen und […]

Himbeer-Rhabarber-Terrine mit Erdbeeren

Eigentlich wollte ich heute mal wieder mit 2 guten Freunden einen netten Kochabend zubringen. Da kam mir das Rezept für Rhabarber-Terrine, das meiner Mutter in die Hände gefallen war, sehr recht. Nach wiederholter Lektüre entschloss ich mich zu ein paar kleinen Änderungen und es entstand dieses Rezept für eine Himbeer-Rhabarber-Terrine. Die Veganer (oder hart gesottenen […]