Der perfekte Cuba Libre

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Der perfekte Cuba-Libre.
Der perfekte Cuba-Libre.

Der Cuba Libre ist seit je her mein Lieblingsdrink. Doch nicht jeder Cuba Libre schmeckt gut. In der Kölner Durchschnittsbar bekommt man gerne mal Billigcola mit einem Schluck Rum und Crushed-Ice. Das reicht vielleicht um sich zu betrinken, schmeckt aber nicht. Ein puristischer Drink wie der Cuba Libre braucht gute Zutaten. Meine goldenen Regeln für einen wirklich guten Cuba Libre sind:
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Es ist wieder Grillsaison

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Juhu! Der Sommer kommt!

Und was bringt der Sommer mit? Klar, die Grillsaison, die beliebteste Jahreszeit in Deutschland. Doch was grillt man eigentlich so? Immer das gleiche oder doch mal etwas ausgefallenes? Und wie tut man es? Wenn man sich ein wenig umsieht wird schnell klar: Die Grillgewohnheiten und -vorlieben sind sehr verschieden!
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Adana Kebab

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Adana Kebab auf dem Grill
Adana Kebab auf dem Grill

Es kann ja nicht immer Bratwurst sein. Genau genommen ist fertig-Bratwurst ja eine recht fragwürdige Angelegenheit. Also warum nicht mal etwas ausgefallenes? Diverse Kebab-Läden mir Holzkohle-Grill haben’s mir schon immer angetan, neulich habe ich dann den Entschluss gefasst: Muß ich mal selbst machen! Dabei blieb es dann auch recht lange, denn AdanaKebab-Spieße aufzutreiben ist gar nicht so einfach. Praktischerweise war Ralf gerade in Istanbul und ich konnte ihn anstiften, mir einen Satz mit zu bringen. Problem gelöst. Und ja – es hat sich gelohnt. Adana-Kebab vom Holzkohlegrill ist einfach geil!
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Dreierlei Hähnchen aus dem Ofen mit Sesamkartoffeln und gefüllten Champignons

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Dreierlei Hähnchen, gefüllte Champignons und Sesamkartoffeln im Ofen
Dreierlei Hähnchen, gefüllte Champignons und Sesamkartoffeln im Ofen

So, mal wieder was leckeres aus der reihe “irgendwas mit Hähnchen”. Leider hat sich mein verdammtes Handy verabschiedet, so daß natürlich die schönsten Photos nixx geworden sind. Leider fühlt sich Amazon nicht bemüßigt das Teil auszutauschen, jetzt bin ich aber wirklich sauer und werde mir wohl irgendwo anders ein neues kaufen. Nichts desto trotz: leider nur 2 Bilder und keins vom hübsch fertigen Essen. Geschmeckt hat’s trotzdem.
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