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Monthly Archives: August 2013

There’s no life without Coffee…

Ist Euch schon mal aufgefallen, daß Kaffee vermutlich die beste Entdeckung der Menschheit ist? Ohne Kaffee geht bei mir im Büro nichts -und ich glaube da bin ich kein Einzelfall. Fast fünf Kilo Kaffee verbraucht jeder Deutsche im Jahr. Das entspricht etwa 2 Tassen pro Tag und ist sogar mehr als der durchschnittliche Bierkonsum. Das […]

Mediterraner Nudelsalat (vegan)

Vegane Buffets mit etwas zu bereichern, das nicht schon drei andere Leute zufällig mitbringen ist gar nicht so einfach. Daher habe ich vor einiger Zeit dieses Rezept für einen “mediterranen Nudelsalat” kreiert, der bisher auf jedem Buffet – ob mit oder ohne Fleisch – zügig vertilgt wurde. Da meine lieben Freunde Merlin und Bianca heute […]

Zucchini Vindaloo (vegan)

Zucchini, Zucchini, Zucchini! Jeden Sommer wieder! Tonnenweise! Die Dinger wachsen wie unkraut – es ist unglaublich! Da ist schonmal kreativer Umgang gefordert, wenn man nicht irgendwann den ganzen Kühlschrank voll Zucchinis haben will. Nach Zucchinipfanne, Zucchinisuppe, Zucchiniquiche und einer Million anderer Dinge mit Zucchini jetzt auch ein Zucchini-Vindaloo. Und was soll ich sagen? Klasse!  Schnell gemacht […]