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Alle Beiträge der Kochnische ohne spezifische Kategorie.

kreative Pause

Heimwerker-Tipp: Heute mal Outdoor-Fritteuse statt Grill!

Klar, im Sommer wird Gegrillt. Quasi immer. Ob im Garten, auf der Terrasse, im Park oder am See… Wird ja auch eigentlich nicht langweilig. Falls doch: Alton Brown hat die perfekte Heimwerker-Outdoor-Fritteuse erfunden: Die Bauanleitung gibt es hier (English). Viel Spaß beim Nachbauen! 🙂

The show must go on!

Nicht aus der Ruhe bringen lassen. Wenn was schief läuft – retten was zu retten ist und den Rest neu machen. Was in der Küche gilt, gilt manchmal auch im Internet. Zumindest in diesem Fall. In Folge eines Server-Crashs musste ich alte Datensicherungen der Kochnische einspielen – dabei sind leider ein paar Rezepte und Kommentare […]

Why’s the rum gone?

Bei einem kurzen Blick auf meine Spirituosen-Sammlung fällt auf: Alles was an Rum noch da ist, eignet sich vielleicht zum Flambieren, Backen oder als Cocktail-Zutat, aber die guten Sachen sind wohl Alle alle. Was tun sprach Zeus? Im REWE gegenüber gibt’s natürlich wieder nur Barcadi. Will man ja auch nicht haben. Also verfalle ich mal […]