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Murgh Chole (Kichererbsen-Hähnchen-Curry)

Murgh Chole

… und zu guter Letzt: Das Hähnchen. Hier im Bild leider ganze Schenkel, Unterschenkel sind schöner, waren aber gerade nicht zu haben…

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Andreas Guse

Lebt seit einem viertel Jahrhundert in Köln und arbeitet seit einem Jahrzehnt als Software-Entwickler und IT-Consultant. Als Querdenker, Nervensäge, ambitionierter Hobbykoch, Outdoor-Fanatiker und Freund überlauter Rockmusik schreibt er hier über seine kulinarischen Erlebnisse.

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