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# Kochnische.net

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## Posts

- [Menemen (türkisches Rührei) mit Käse](http://www.kochnische.net/menemen-turkisches-ruhrei-mit-kase/2014/05/28/) - Bei meinem Kurztrip nach Istanbul habe ich einige tolle Gerichte kennengelernt. Manche lassen sich zuhause nur schwer nachkochen, andere dagegen wunderbar. Also habe ich gleich mal losgelegt und hier gibt's nun ein tolles Rezept für Menemen mit Käse.
- [kreative Pause II](http://www.kochnische.net/kreative-pause-ii/2020/09/03/)
- [Thymian-Limetten-Hähnchenbrust](http://www.kochnische.net/thymian-limetten-hahnchenbrust/2014/05/27/) - Rezept für ein tolles leichtes Sommeressen. Einfach zubereitet und trotzdem lecker & schön anzusehen. Dabei auch noch für low-carb-fans geeignet.
- [Lachs-Spinat-Lasagne & Manz Weißburgunder "Löss" 2014](http://www.kochnische.net/lachs-spinat-lasagne-manz-weissburgunder-loss-2014/2015/07/28/) - Die anderen Google-Treffer schon gelesen? Fies, oder? Hier das beste Rezept für Lachs-Spinat-Lasagne! Und dazu: Ein großartiger Weißburgunder vom Weingut Manz.
- [Knoblauch-Hähnchenbrust mit Broccoli, Champignons, Frühkartoffeln und Kräuterquark](http://www.kochnische.net/knoblauch-haehnchenbrust-mit-broccoli-champignons-fruehkartoffeln-und-krauterquark/2015/07/25/) - Ein schnelles Gericht, daß richtig sättigt - und das ohne viele Kalorien. Ach ja: Und lecker ist es auch. Und einfach. Und schnell. Los jetzt! Nachkochen!
- [Safranhähnchen mit Basmatireis](http://www.kochnische.net/safranhaehnchen-mit-basmatireis/2015/07/20/)
- [Zucchini Vindaloo (vegan)](http://www.kochnische.net/zucchini-vindaloo-vegan/2013/08/09/) - Zucchini, Zucchini, Zucchini! Jeden Sommer wieder! Nach einer Million anderer Dinge mit Zucchini jetzt auch ein Zucchini-Vindaloo. - Super lecker! So geht's ...
- [Maronen-Papaya-Suppe mit Zitronengambas](http://www.kochnische.net/maronen-papaya-suppe-mit-zitronengambas/2015/03/06/)
- [kreative Pause](http://www.kochnische.net/kreative-pause/2015/03/05/)
- [Gegrillter Hummer mit Schnittlauchbutter](http://www.kochnische.net/gegrillter-hummer-mit-schnittlauchbutter/2014/08/02/) - Hummer vom Grill? Warum nicht. Diese super einfache Zubereitung macht bei der nächsten Grillparty auf jeden Fall Eindruck! ;-)
- [Chili Kartoffelsalat (vegan)](http://www.kochnische.net/chili-kartoffelsalat-vegan/2014/07/16/) - Schnell gemacht und super Lecker: Der etwas andere Kartoffelsalat mit Jalapeños und Limette. Auch bei warmem Wetter Buffet-Tauglich!
- [Heimwerker-Tipp: Heute mal Outdoor-Fritteuse statt Grill!](http://www.kochnische.net/heimwerker-tipp-heute-mal-outdoor-fritteuse-statt-grill/2014/06/14/) - Klar, im Sommer wird Gegrillt. Wird ja auch eigentlich nicht langweilig. Falls doch: Alton Brown hat die Heimwerker-Outdoor-Fritteuse erfunden.
- [Gambas al Ajillo (Spanische Garnelen in Knoblauchöl)](http://www.kochnische.net/gambas-al-ajillo-spanische-garnelen-in-knoblauchol/2014/05/21/) - Am besten an einem kanarischen Strandbüdchen genossen - schmecken sie aber auch zuhause toll. Gut geeignet als ein Gericht auf einem Tisch Tapas.
- [Quittenrum (Bonus: Rum-Quitten-Marmelade)](http://www.kochnische.net/quittenrum-bonus-rum-quitten-marmelade/2014/08/29/) - Quitten abseihen, den Rum in eine Flasche füllen und genießen. Aus den Quitten mit Rumaroma lässt sich jetzt noch eine fantastische Marmelade kochen!
- [Käsespätzle](http://www.kochnische.net/kaesespatzle/2014/05/19/) - Käsespätzle sind zwar nicht unbedingt frühsommerliche Diätkost, aber trotzdem genial lecker. Hier ein schwäbisches Original-Rezept!
- [Sauce hollandaise nach Escoffier – Klassiker zur Spargelzeit](http://www.kochnische.net/sauce-hollandaise-nach-escoffier-klassiker-zur-spargelzeit/2013/05/08/) - Der erste frische Spargel aus der Region köchelt gerade fröhlich vor sich hin – und dazu muß es einfach eine leckere Hollandaise geben.
- [Blätterteigtaschen mit Pflaumen-Pistazien-Füllung und Vanillesauce](http://www.kochnische.net/blatterteigtaschen-mit-pflaumen-pistazien-fullung-und-vanillesauce/2013/11/10/) - Der letzte Gang meines Ich-weiß-nicht-ob-Sommer-oder-Herbst-ist-Menüs. Die Pflaumenzeit ist zu Ende - mit etwas Glück bekommt man noch ein paar Früchte...
- [Fettuccine al nero di seppia con pomodoro e rucola](http://www.kochnische.net/fettuccine-al-nero-di-seppia-con-pomodoro-e-rucola/2014/03/09/) - Schwarze Pasta mit Tomatensauce und Rucola. Super schnell. Super lecker. Ein tolles schnelles und einfaches Gericht, daß trotzdem nicht alltäglich ist.
- [Ciabatta (mit Vorteig & Sauerteig)](http://www.kochnische.net/ciabatta-mit-vorteig-sauerteig/2012/07/11/) - Lange habe ich nach einem Rezept für Ciabatta mit Sauerteig und Vorteig gesucht - mit diesem bin ich nun wirklich zufrieden. Lecker! :-)
- [Sommerpasta Tricolore](http://www.kochnische.net/sommerpasta-tricolore/2013/11/20/) - Ein weiteres super simples und schnelles Pasta-Gericht, das ebenso lecker wie einfach ist. Seit vielen Jahren eines meiner "Basics", jetzt gibt's das Rezept.
- [Schnelle Beilage: Geschmorter Chicorée (vegan)](http://www.kochnische.net/schnelle-beilage-geschmorter-chicoree-vegan/2014/01/31/) - Eine tolle Beilage. Leicht herb, wenig aufdringlich und hervorragend als einfache und leichte Beilage zu Gerichten mit sanftem Eigengeschmack oder süßer Note.
- [Michaels Hühnerleber-Salat](http://www.kochnische.net/michaels-huhnerleber-salat/2013/12/31/) - Für neue Ideen bin ich immer zu haben. So war ich gespannt, als Michael mir von seinem Hühnerleber-Salat erzählte. Natürlich habe ich nach dem Rezept gefragt...
- [Kalbsschnitzel Cordon bleu an Rahmpfifferlingen, Sesamkartoffeln und Bohnen im Schinkenmantel](http://www.kochnische.net/kalbsschnitzel-cordon-bleu-an-rahmpfifferlingen-sesamkartoffeln-und-speckbohnen/2013/11/03/) - Und hier der zweite Gang des Saison-End-Menüs. Die Pfifferling- und die Bohnenzeit neigen sich dem Ende zu - aber gibt es bereits frische Baby-Kartoffeln.
- [Warmer Kartoffelsalat mit Graved Lachs](http://www.kochnische.net/warmer-kartoffelsalat-mit-graved-lachs/2013/10/31/) - Für unsere Kochrunde habe ich mir diesmal ein Menü ausgedacht, daß sich nicht entscheiden kann, ob noch Spätsommer oder schon Herbst ist - genau wie das Wetter.
- [Börek mit Mangold-Feta-Füllung](http://www.kochnische.net/borek-mit-mangold-feta-fullung/2012/09/06/) - Meine Lieblings-Kleinigkeit der türkischen Küche: Börek. In dieser Version mit Feta und Mangold gefüllt warm und kalt köstlich! Auch super für's Buffet!
- [Gambas mit Knoblauch](http://www.kochnische.net/gambas-mit-knoblauch/2012/12/12/) - Der dritte Gang meines Weihnachtsmenüs - Gambas in Knoblauchbutter. Einfach köstlich - und leicht gemacht!
- [Entenbrust mit Safranreis und Orangensauce auf jungem Spinat](http://www.kochnische.net/entenbrust-mit-safranreis-und-orangensauce-auf-jungem-spinat/2012/05/21/) - Rezept für ein köstliches Essen, das auch optisch Eindruck macht. Am besten mal nachkochen! ;-)
- [Murgh Chole (Kichererbsen-Hähnchen-Curry)](http://www.kochnische.net/murgh-chole-kichererbsen-hahnchen-curry/2011/11/06/) - Murgh Chole (Kichererbsen-Hähnchen-Curry) ist ein traditionelles Indisch/Pakistanisches Curry-Gericht. Bei uns ist es recht unbekannt - vollkommen zu Unrecht!
- [Kein Katzenfutter: Hühnerherzen-Auflauf](http://www.kochnische.net/kein-katzenfutter-huhnerherzen-auflauf/2012/09/02/) - Wer sich immer schon gefragt hat, was man mit den Hühnerherzen aus dem Kühlregal eigentlich leckeres für den Menschen zaubern kann, dem sei nun geholfen! :-)
- [Hohe Rippe "Indoor" (auf Idar-Obersteiner Art)](http://www.kochnische.net/hohe-rippe-indoor-auf-idar-obersteiner-art/2011/12/15/) - Idar-Obersteiner Schwenkbraten gehört auf den Schwenk-Grill. Aber wenn im nasskalten Winter niemand dem Koch draußen Gesellschaft leistet, gehts auch anders...
- [Abernte-Möhren-Kartoffel-Suppe](http://www.kochnische.net/abernte-moehren-kartoffel-suppe/2012/01/24/) - Eine leckere vegetarische Suppe gegen einen Überschuss an Spätgemüse. Mören, Sellerie, Kartoffeln - lecker! :-)
- [Ziegenkäse mit Oliven](http://www.kochnische.net/ziegenkase-mit-oliven/2012/12/11/) - Und hier folgt nun der zweite Gang meines Weihnachts-Menüs. Gebackener Ziegenkäse in Olivenöl mit schwarzen Oliven und frischem Baguette. Eine tolle Vorspeise.
- [Thailändische Grüne Curry Paste](http://www.kochnische.net/thailaendische-gruene-curry-paste/2012/01/04/) - Das Grundrezept für GRÜNE CURRY PASTE, nach einem kleinen Büchlein, daß eine Freundin aus Thailand mitgebracht hat. Super Basis für Curry-Gerichte!
- [Sex on the black beach (Schatz, wir wollen einen Drink)](http://www.kochnische.net/sex-on-the-black-beach-schatz-wir-wollen-einen-drink/2012/09/02/) - Eine Abwandlung des bekannten Cocktails "Sex on the Beach", die diesen jedoch um Längen schlägt!
- [Himbeer-Rhabarber-Terrine mit Erdbeeren](http://www.kochnische.net/himbeer-rhabarber-terrine-mit-erdbeeren/2012/05/20/) - Ein köstliches Dessert, vor allem für heiße Tage! Eine erfrischende und Vitaminreiche Terrine aus Rhabarber und Himbeeren, mit frischen Erdbeeren.
- [Kürbissuppe](http://www.kochnische.net/kuerbissuppe/2013/09/24/) - Mein viel gelobtes "Standard-Rezept" für eine einfache und dennoch genial-leckere Hokaido-Kürbissuppe! Super einfach, super gut!
- [Cremige Maronensuppe mit Croutons](http://www.kochnische.net/cremige-maronensuppe-mit-croutons/2012/12/09/) - Ihr findet hier das Rezept für "menes Maronensuppe" á la Weihnachts-Menü. Viel Spaß beim Nachkochen und "Gud'n"!
- [Niedrigtemparatur-Experiment #1 - Entenbrust ](http://www.kochnische.net/niedrigtemparatur-experiment-1-entenbrust/2012/12/20/) - Ich liebe Entenbrust. Entenbrust ist toll! Allerdings nur, wenn sie richtig zubereitet ist. Viele schwören hier auf Niedrigtemperaturgaren...
- [Lasagne Bolognese - DER Klassiker](http://www.kochnische.net/lasagne-bolognese/2013/01/16/) - Lasagne ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Nachdem es nun wirklich lange in der Schublade lag, gibt's hier nun mein Rezept für die perfekte Lasagne.
- [Mojito (Oder: Dann machen wir uns unseren Sommer halt selbst)](http://www.kochnische.net/mojito-oder-dann-machen-wir-uns-unseren-sommer-halt-selbst/2013/05/12/) - Was tun mit zu viel Minze? Cacık machen. Was tun wenn immer noch Minze übrig ist? Mojitos trinken! Lecker! Und so leicht sind sie gemacht: Einfach ...
- [rotes Linsencurry mit Minzjoghurt](http://www.kochnische.net/rotes-linsencurry-mit-minzjoghurt/2012/06/04/) - Rezept für ein leckeres rotes Linsencurry mit Minzjoghurt. Schnell, einfach und lecker! (Ach ja - und das ganze ist auch noch vegan).
- [The show must go on!](http://www.kochnische.net/the-show-must-go-on/2013/06/20/) - Wenn etwas schief läuft - retten was zu retten ist und den Rest neu machen. Was in der Küche gilt, gilt manchmal auch im Internet. Zumindest in diesem Fall.
- [Omas Käsekuchen](http://www.kochnische.net/omas-kaesekuchen/2013/10/17/) - Kindheitserinnerungen wurden wach, als ich neulich diesen Käsekuchen nach dem original Rezept meiner Oma gebacken habe. Kinderleicht und super lecker!
- [Adana Kebab](http://www.kochnische.net/adana-kebab/2013/04/20/) - Es kann ja nicht immer Bratwurst sein! Genau genommen ist (fertig-)Bratwurst eine ziemlich fragwürdige Sache. Also mal was neues gegrillt: Adana Kebab! Yummy!
- [Antipasti: Gemüse in Olivenöl (vegan)](http://www.kochnische.net/antipasti-gemuse-in-olivenol-vegan/2012/07/12/) - Der Renner bei jedem Buffet: verschiedene Gemüse in Knoblauch-Olivenöl eingelegt.
- [Scharfe Sauce (ideal zu Falafel, Kebab, usw.)](http://www.kochnische.net/scharfe-sauce-ideal-zu-falafel-kebab-usw/2013/02/16/) - Ohne geht's nicht. Zumindest nichts, was in Dürüm oder Fladenbrot eingepackt werden soll. Ohne große Worte - so geht's:
- [Oktopussalat](http://www.kochnische.net/oktopussalat/2013/03/25/) - "Gut Essen und trinken hält Leib uns Seele zusammen." Dieser köstliche Oktopussalat hat mir neulich auf Madeira quasi das Leben gerettet! Leckerlecker! :-)
- [Garnelenspieß Duo (für Grill und Pfanne)](http://www.kochnische.net/garnelenspies-duo-fur-grill-und-pfanne/2013/07/03/) - Die Garnelenspieße schmecken toll vom Grill oder aus der Pfanne - mariniert mit frischen Kräutern oder Paprika. Toll für jedes Buffet!
- [vegane Mayonnaise und veganes Aioli ](http://www.kochnische.net/vegane-mayonnaise-und-veganes-aioli/2013/07/07/) - Mayonaise und Aioli sind kinderleicht und schnell zubereitet. Die vegane Variante ist gesünder und hält sich auch im Sommer auf dem Buffet ohne zu verderben!
- [Quitten-Pfannkuchen](http://www.kochnische.net/quitten-pfannkuchen/2012/11/02/) - Was kann man mit Quitten eigentlich machen außer Gelee? Viel! Ganz viel! Zum Beispiel köstliche Quittenpfannkuchen! Hier das Rezept. :-)
- [Mango-Salsa](http://www.kochnische.net/mango-salsa/2013/10/15/) - Neulich hat Lena mir selbst gezogene Habaneros mit gebracht. Da kam mir diese Idee... Mango-Salsa! Lecker. :-)
- [Schweinebraten in Bourbon-Schwarzbier-Sauce](http://www.kochnische.net/schweinebraten-in-bourbon-schwarzbier-sauce/2013/10/14/) - Hier ist es nun: Das Rezept für meinen persönlichen lieblings-Schweinebraten mit lecker Bourbon-Schwarzbier-Sauce. Einfach, schnell, Lecker!
- [Surf'n'Turf: Pasta mit Oktopus und Fleischbällchen](http://www.kochnische.net/surfnturf-pasta-mit-oktopus-und-fleischballchen/2013/10/08/) - Was tun mit überzähligen Oktopoden? Diese Frage habe ich mir beim Wandern einige Stunden durch den Kopf gehen lassen - und dieses leckere Gericht kreiert.
- [Frittierte Sardellen (Tapas)](http://www.kochnische.net/frittierte-sardellen-tapas/2013/10/06/) - Frittierte Sardellen sind leicht zu machen und gut vorzubereiten. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder bei Tapas.
- [Penne con Aglio, Pomodori e Basilico](http://www.kochnische.net/penne-con-aglio-pomodori-e-basilico/2013/09/26/) - Ein schnelles und einfaches, aber überaus leckeres Gericht für Pasta-Fans wie mich. Gerade im Spätsommer, wenn man nicht mehr so recht weiß, wo hin mit all den kleinen Tomaten, die da noch am Strauch sind, bietet dieses Rezept eine tolle Abwechslung. Auf jeden Fall ausprobieren!
- [Mediterraner Nudelsalat (vegan)](http://www.kochnische.net/mediterraner-nudelsalat-vegan/2013/08/24/) - Auf jedem (auch nicht-veganen) Buffet der Renner: Mediterraner Nudelsalat. Eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Leckereien. Lecker!
- [竹笋炒肉 (Bambus mit Schweinefleisch ... oder Rindfleisch)](http://www.kochnische.net/竹笋炒肉-bambus-mit-schweinefleisch-oder-rindfleisch/2013/07/26/) - Die letzten Tage hatten wir einen netten Studenten aus China zu Gast - den ich überzeugt habe, ein leckeres traditionelles Essen zu kochen. Super lecker! :-)
- [Speck ohne Tier - geht das? (Speckwürfel vegetarisch / vegan / halal / koscher)](http://www.kochnische.net/speck-ohne-tier-geht-das-speckwurfel-vegetarisch-vegan-halal-koscher/2013/07/19/) - "Schweinespeck kann man nicht ersetzen!" Diese unumstößliche Aussage habe ich vor einigen Monaten selbst noch getroffen. Ist aber nicht so...
- [Der perfekte Cuba Libre](http://www.kochnische.net/der-perfekte-cuba-libre-2/2013/04/24/) - Der Cuba Libre ist seit je her mein Lieblingsdrink. Doch nicht jeder Cuba Libre schmeckt gut. Meine goldenen Regeln für einen wirklich guten Cuba Libre sind:
- [Dreierlei Hähnchen aus dem Ofen mit Sesamkartoffeln und gefüllten Champignons](http://www.kochnische.net/dreierlei-hahnchen-aus-dem-ofen-mit-sesamkartoffeln-und-gefullten-champignons/2013/04/04/) - BBQ- und Knoblauchhähnchen, gefüllte Hähnchenbrust, gefüllte Champignons, Sesamkartoffeln. Alles aus dem Backofen! Super lecker und leicht vorzubereiten. Mjam! :-)
- [Cacık (türkischer Knoblauchjoghurt) - passt ebenfalls gut zu Falafel und Kebab...](http://www.kochnische.net/cacik-turkischer-knoblauchjoghurt-passt-ebenfalls-gut-zu-falafel-und-kebab/2013/03/29/) - So, heute der näxxte Dip. Außer "lecker" ist dazu auch nicht viel zu sagen. So wird's gemacht:
- [Flammkuchen mit Ziegenkäse, Datteln und Feigensenf](http://www.kochnische.net/flammkuchen-mit-ziegenkase-datteln-und-feigensenf/2013/03/27/) - In dem kleinen Restaurant an der Ecke bin ich neulich über diese ungewöhnliche Art von Flammkuchen gestolpert - und war sofort begeistert! Hier das Rezept.
- [Hummus](http://www.kochnische.net/hummus/2012/11/19/) - Hummus (Humos, Houmus, ...) ist eine klassische Beilage im arabischen Raum. Schnell gemacht, sehr lecker und gesund. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten.
- [Nachgekocht: Geschmortes Hähnchen mit Quitten](http://www.kochnische.net/nachgekocht-geschmortes-haehnchen-mit-quitten/2011/11/23/) - Einmal mehr habe ich ein köstliches Rezept von mankannsessen.de nachgekocht, daß ich Euch nur wärmstens empfehlen kann! :-)
- [Quarterpounder mit Käse ("Mhm, das ist ein leckerer Burger...")](http://www.kochnische.net/quarterpounder-mit-kase-mhm-das-ist-ein-leckerer-burger/2011/12/15/) - Ja, das ist ein leckerer Burger ... So macht man einen ordentlichen Quarterpounder mit Käse. :-)
- [Burritos mit Hackfleisch, Bohnen und Ziegenkäse](http://www.kochnische.net/burritos-mit-hackfleisch-bohnen-und-ziegenkaese/2012/01/12/) - Mexikanische Maismehl-Tortillas mit Bohnen-Hackfleisch-Käse füllung. Leicht vorzubereiten und (nicht nur) für Freunde scharfen Essens ein Genuss!
- [★★★ Hamburger-Brötchen leicht gemacht! ★★★](http://www.kochnische.net/burgerbroetchen/2013/02/02/) - Hamburger Brötchen selbst backen ist gar nicht so schwer. Mit diesem einfachen Rezept gelingen die Brötchen auch ohne 1,000 Zaubertricks! Lecker! :-)
- [Himmel un Ääd mit Migrationshintergrund](http://www.kochnische.net/himmel-un-aad-mit-migrationshintergrund/2013/01/03/) - Himmel un Ääd, klassisch mit Blootwoosch oder Flönz zubereitet heute einmal anders. Türkische Knoblauchwurst eignet sich hervorragend als köstliche Variation!
- [Gebackene Chili-Bananen mit Schoko-Chili-Eis](http://www.kochnische.net/gebackene-chili-bananen-mit-schoko-chili-eis/2012/12/30/) - Ein wunderbares Dessert! Passte hervorragend zu meinem Weihnachts-Menü. Ein spannendes Ende für eine gelungene Mahlzeit. LECKER!
- [Rehkeule mit Birnen, Rotkohl und Semmelknödeln](http://www.kochnische.net/rehkeule-mit-birnen-rotkohl-und-semmelknodeln/2012/12/29/) - Der 4. Gang meines Weihnachtsmenüs: Eine wunderbare Rehkeule bei Niedrigtemperatur gegart. Dazu frischer Rotkohl, Semmelknödel und Birnen mit Preiselbeeren.
- [Apfelrotkohl](http://www.kochnische.net/apfelrotkohl/2012/12/23/) - Rotkohl ist eine wunderbare Beilage zu deftigem Essen - nicht nur zu Weihnachten. Ein klassisches und einfaches Rezept, bei dem kaum etwas schief gehen kann!
- [Kürbis-Kartoffel-Suppe nach Waschbärgeburtstagsart](http://www.kochnische.net/kurbis-kartoffel-suppe-nach-waschbargeburtstagsart/2011/11/06/) - Nach der Geburtstagfeier meines Lieblings-Waschbären haben wir abends eine sehr leckre Kürbis-Kartoffel-Suppe gekocht. Hier nun das Rezept. :-)
- [Idar-Obersteiner Rind in Pfefferrahm](http://www.kochnische.net/idar-obersteiner-rind-in-pfefferrahm/2011/11/09/) - Idar-Obersteiner Rind ist ein geniales und einfaches Gericht vom Grill. Hat man zu viel Fleisch eingelegt, macht es sich auch in Pfefferrahm-Sauce vortrefflich!
- [Kimchi - Koreanisches Kohlgericht (Gimchi)](http://www.kochnische.net/kimchi-koreanisches-kohlgericht-gimchi/2012/01/27/) - Ein sehr scharfes, sehr leckres und sehr gesundes Gericht. In Korea darf Kimchi als Beilage bei keinem Essen fehlen. Bei uns ist es kaum bekannt - leider!
- [menes Rinderragout](http://www.kochnische.net/einfaches-rinderragout-rezept-von-mene/2011/10/16/) - Ein einfaches Rezept für Rinderragout. Nur natürliche Zutaten! Mein Debut-Beitrag zum Foodblog "kochnische.net". Einfach köstlich!
- [Schnelle Tomatensuppe](http://www.kochnische.net/schnelle-tomatensuppe/2012/05/20/) - Eine schnell und einfach vorzubereitende Tomatensuppe. Die perfekte Sommer-(vor-)speise! :-)
- [Lamm am Spieß.](http://www.kochnische.net/lamm-am-spies/2012/06/12/) - Jeden Sommer grillen wir ein ganzes Lamm am Spieß. Immer super Lecker und ein tolles Event - das kann ich natürlich niemandem vorenthalten. ;-)
- [Butterlachs](http://www.kochnische.net/butterlachs/2012/09/04/) - Eine schnelle und puristische - aber dennoch köstliche Zubereitung für Lachsfilets. Aus der Pfanne und doch nicht trocken!
- [Ingwer-Kokos-Tomatensuppe (vegan)](http://www.kochnische.net/ingwer-kokos-tomatensuppe-vegan/2012/10/30/) - Ob sie gegen Erkältungen hilft, weiß ich nicht - aber lecker ist sie auf jeden Fall: Die vegane Ingwer-Kokos-Tomatensuppe! :-)
- [Kartoffelgratin](http://www.kochnische.net/kartoffelgratin/2012/09/28/) - Eine klassische Beilage zu Grillgerichten aber auch "einfach so" "einfach lecker". Kartoffelgratin wie bei Muttern.
- [Das berühmte Hähnchen auf der Bierdose](http://www.kochnische.net/das-beruhmte-hahnchen-auf-der-bierdose/2012/10/05/) - "Hähnchen auf der Bierdose" ist einer dieser Mythen, die eigentlich gar keine sind. Einfach mal ausprobieren. Das schöne ist: Es gelingt wirklich immer!
- [Senfeier mit Salzkartoffeln](http://www.kochnische.net/senfeier-mit-salzkartoffeln/2012/09/22/) - So einfach und so lecker: Senfeier mit Salzkartoffeln! Ein klassisches Rezept lässt alte Erinnerungen wach werden. Lecker, lecker, lecker!
- [Kräutersalat](http://www.kochnische.net/krautersalat/2012/07/12/) - Ich kann das geschmacksneutrale welke Zeug nicht mehr seh'n! Also gibt's jetzt leckeren Kräutersalat! :-)
- [Why's the rum gone?](http://www.kochnische.net/whys-the-rum-gone/2012/06/26/)
- [Linguine Aglio, Olio e Peperoncino](http://www.kochnische.net/linguine-aglio-olio-e-peperoncino/2012/06/20/) - Nach dem Zahnarzt ist vor der Überdosis Knoblauch. Ein köstliches Pasta-Gericht in unter 15 Minuten zubereitet. (vegan)
- [Laras Sachertorten-Muffins](http://www.kochnische.net/laras-sachertorten-muffins/2012/06/14/) - Eigentlich war's ein Scherz, als ich auf "Was möchtest Du denn für Muffins?" mit "Sachertorte" antwortete. Damit war die Idee zu diesem genialen Rezept geboren.
- [Pasta mit Champignon-Gorgonzola-Sauce](http://www.kochnische.net/pasta-mit-champignon-gorgonzola-sauce/2012/01/24/) - Ein leckeres einfaches Pastagericht für die schnelle Küche. Pasta in Champignon-Gorgonzola-Sahne-Sauce

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